Σκότωσα το φίλο μου και έφαγα τα όργανά του, γιατί πραγματικά το ήθελε είναι τα λόγια της Νοέλ, η οποία διηγείται τη σοκαριστική ιστορία της στους αστυνομικούς. Εκείνη και ο φίλος της, Άνταμ, γνωρίστηκαν στο διαδίκτυο και ερωτεύτηκαν σφόδρα. Η ερωτική τους ιστορία όμως δεν χαρακτηρίζεται από ρομαντισμό και συνηθισμένες πράκεις αγάπης, αλλά από διαστροφή και αίμα... Το Ημερολόγιο ενός Κανίβαλου είναι εμπνευσμένο από την αληθινή ιστορία του Γερμανού Κανίβαλου που έβαλε αγγελία στο ίντερνετ αναζητώντας κάποιον πρόθυμο να φαγωθεί ως ένδειξη ολοκληρωτικής αγάπης. Το ανεκδιήγητο παράδειγμά του ακολουθεί και η ηρωίδα της ταινίας που καταλήγει να σκοτώσει τον εραστή της για να τον φάει.