Σε ένα αμερικάνικο προάστιο σε μια πόλη ο αέρας γεμίζει από την μυρωδιά των μπάρμπεκιου την 4η Ιουλίου. Ο Τζόε ένας άνθρωπος που εργάζεται σκληρά αφήνει την οικογένεια του πίσω επικαλούμενος επαγγελματικά ταξίδια και αφήνει την κόρη του να φροντίζει την άρρωστη μητέρα της και το σπίτι….